Zubereitung:

Fleisch in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Knoblauch ausdrücken und mit
Fleisch, Cayenne, Paprikapulver und Öl in einer Schüssel vermengen. Fleisch
auf den Rosmarin spicken. Von allen Seiten anbraten und rosa garen. Mit
Salz und Pfeffer würzen. Tomaten putzen, Strunk entfernen, blanchieren,
Haut abziehen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Zungen in Würfel
schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen und in Würfel schneiden. Zuerst
die Zwiebel mit dem Öl goldgelb anbraten und dann den Knoblauch
zufügen. Honig dazu geben, kurz angehen lassen und mit Essig ablöschen.
Mit Tomatensaft auffüllen und etwas köcheln lassen. Chili im Mörser zerkleinern und mit Salz und Zucker abschmecken. 1•2•3 Frites Original gemäß der Packungsanleitung im Backofen zubereiten und mit den Rumpsteakwürfeln und dem Chili-Tomaten Dip anrichten. Mit Basilikum dekorieren.