Knusprige Röstis vom Grill

Die Grillbeilage von McCain

Wien, im Juni 2010. In Österreichs Gärten ist die Grillsaison angelaufen: Als köstliche Beilage zu Steak & Co. präsentiert McCain, der innovative Anbieter für Kartoffelspezialitäten aus dem Tiefkühlregal, seine „Rösti“, die im Nu vom Holzkohlenrost knusprig auf dem Teller landen.

Mit den Röstis von McCain bringt der Grillmeister schnell und einfach Abwechslung in sein Beilagenangebot, was die Gäste zu schätzen wissen. Tiefgefroren direkt aus der Verpackung auf den Rost gelegt, einmal gewendet und schon sind die krossen Dreiecke servierbereit. Die McCain Rösti werden aus ganzen Kartoffeln aus kontrolliertem Anbau frisch geraspelt und nach den strengen Qualitätsstandards von McCain produziert. Die vorfrittierten, fein gewürzten Knusperecken enthalten vorwiegend ungesättigte Fette und entsprechen so zeitgemäßen Ernährungsrichtlinien.

Eine gelungene Kombination gehen die Rösti zum Beispiel mit gegrillten Schweinskoteletts mit Rosmarin und buntem Pfeffer ein. Dazu macht sich auch Rucola-Salat mit Zitronen-Olivenöl-Marinade gut. Als schmackhafte, sommerliche Beilage passen die knusprigen Kartoffelecken auch zu mediterranem Gemüse oder zu Saltimbocca-Spießen mit Salbei und Schinken.

Die McCain Rösti sind im Tiefkühlregal in zwei Packungsgrößen (450 g und 1.000 g) erhältlich und lassen sich auch im Backrohr oder in der Pfanne zubereiten.

Heiße News von McCain: Feurige Pommes für scharfe Genießer

Scharf liegt im Trend. Daher bringt der innovative Kartoffelspezialist McCain die 1.2.3 Frites Hot & Spicy in die Supermärkte. Für das feurige Geschmackserlebnis sorgt ein Knuspermantel aus sechs Gewürzen.
 
Mit den neuen Hot & Spicy-Pommes aus der bewährten 1.2.3-Frites-Range von McCain kommt scharfe Abwechslung auf den Teller, wie kulinarische Trendsetter sie schätzen: feurig-würzig im Geschmack bei vollem, knusprigen Kartoffelgenuss.

Ihre würzige Schärfe verdankt die Kartoffelspezialität einem Mantel aus sechs Gewürzen, nämlich roten Chilis, Cayennepfeffer, schwarzem Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch und Kreuzkümmel, deren ausgewogener Mix für den pikanten Genuss sorgt. Die feurigen Pommes werden wie alle anderen Kartoffelköstlichkeiten aus der 1.2.3-Produktfamilie in hochwertiger Ölmischung mit hohem Anteil an ungesättigten Fetten vorgebacken, die die Vorgaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) bereits übererfüllen. Die Verarbeitung in der Küche erfolgt wie gewohnt entweder ohne weitere Zugabe von Fett auf dem Backblech oder in der Friteuse.

Die rötlich-goldfarbenen 1.2.3-Frites Hot & Spicy machen als Beilage zu kräftigen Fleischspeisen wie Beefsteaks oder Lammbraten eine ebenso gute Figur wie als Snack für Zwischendurch. In geselligen Runden oder auf der Party haben die krossen, feurigen Pommes in Gesellschaft mit exquisiten Dip-Saucen ihren großen Auftritt.

Wie wär’s mit einem Bananen-Dip dazu? Zutaten: 1 Banane, 3 EL Mayonnaise, 200 g Schlagobers, Zitronensaft, ½ TL Currypulver, Salz, Pfeffer.
Zubereitung: Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft beträufeln. Mayonnaise und Schlagobers zugeben und verrühren. Mit Salz und Currypulver pikant abschmecken.

Die Hot & Spicy-Pommes in der auffallenden Verpackung mit ihrer rötlich-goldenen Farbe gibt es im Tiefkühlregal im 600 g-Beutel zum Richtpreis von 2,49 Euro.

30 Jahre Backofen-Pommes in Deutschland

Eschborn, 15.10.2009. (ugw) Vor genau 30 Jahren begann mit der Einführung der ersten Backofen-Pommes eine echte Kartoffel-(R)Evolution. Der Kartoffel-Spezialist McCain brachte seine 1•2•3 Frites auf den deutschen Markt, die im Spätherbst 1979 bundesweit erhältlich waren. Es war hierzulande das erste Produkt seiner Art und in mancher Hinsicht eine echte Pionierleistung: So machten die neuartigen Pommes aus dem Ofen (statt aus dem Öl) nicht nur die Zubereitung zum Vergnügen, sondern waren auch deutlich kalorienärmer. Mit rund fünf Prozent Fett enthielten sie gerade mal ein Drittel dessen, was sich in frittierten Fritten versteckte.

Von der Friteuse zum Backofen
Die revolutionäre Fritten-Idee traf den Geschmack der deutschen Verbraucher vom Start weg: Schon im ersten Jahr der neuen Pommes-Zeitrechnung wurden hierzulande 4.200 Tonnen aus dem Backofen verzehrt. Der Anfangserfolg war sensationell – und dennoch nur ein bescheidener Beginn. Denn nach einem unaufhaltsamen Siegeszug der Kartoffelspezialität aus dem Ofen ist der Verbrauch bis heute auf gewaltige 150.000 Tonnen explodiert.

Bei den Bundesbürgern, die noch Ende der 70-er Jahre ihre Pommes zu fast 100 Prozent frittierten, bleibt die Friteuse heute kalt: Rund 90 Prozent aller Pommes frites kommen in unseren Haushalten aus dem Backofen auf den Tisch. Die Backofen-Pommes sind es denn auch, die dafür sorgen, dass jeder Deutsche zurzeit rund sechs Kilogramm Kartoffel-Tiefkühlerzeugnisse im Jahresdurchschnitt verzehrt. Ganz anders als beispielsweise Belgien, die Niederlande oder Spanien präsentiert sich Deutschland damit als ein klassischer Markt für die Ofen-Variante.

Von der Kartoffel zur Backofen-Pommes
Zwischen Kartoffel-Ernte und Pommes-Genuss liegt ein weiter Weg. Zunächst werden die Erdäpfel sortiert und gewaschen. In einem Hochdruck-Dampfbad platzt die Schale ab. Anschließend schießen die Kartoffeln mit hoher Geschwindigkeit durch ein spezielles Rastermesser, das gleichmäßig lange Stäbchen schneidet. Diese werden blanchiert, was Keime zerstört und den Zuckergehalt reduziert.
Getrocknet werden die Kartoffelstäbchen in einer speziell kombinierten Pflanzenölmischung vorfrittiert. Auf einem Vibrationsband sondert sich alles überschüssige Fett ab. Am Ende des Produktionsprozesses werden die Backofen-Pommes bei minus 35°C schockgefroren und in Beutel abgepackt.

Von der klassischen Fritte zu den „Curvers“
Im Laufe der letzten drei Jahrzehnte hat McCain immer wieder mit neuen Varianten der Backofen-Pommes überrascht. Der Klassiker, der sich 1•2•3 Frites Original nennen darf, weist bis heute die traditionelle Kantenlänge von 9 mm auf (der sogenannte 9/9-Schnitt). 1983 wird die Kartoffel mit Einführung der 1•2•3 Chef Frites auch optisch neu entdeckt: In edler Wellenform geschnitten sind sie im Verein mit ihrer feinen Knusprigkeit ein wahrer Augen- und Gaumenschmaus.

Zwei Jahre später kommen die feinschnittigen 1•2•3 Golden Longs auf den Markt. Umhüllt von einer leicht gesalzenen Kruste, präsentieren sie sich extra lang, superdünn und besonders kross.

Nicht nur Steakliebhaber begeistern sich Anfang der 1990er Jahre für die 1•2•3 Steakhouse Frites; extra breit und dick geschnitten und mit einem fein gesalzenen Knuspermantel versehen, ist diese rustikale Variante besonders kartoffelig im Geschmack.

Aktuell bringt McCain mit den 1•2•3 Curvers wieder eine völlig neuartige Pommes-Schnittform nach Deutschland. Die Weltneuheit wird mit speziellen, patentierten Schichtmessern längs aus der ganzen Kartoffel geschnitten. Durch ihr charakteristisches U-förmiges Design kommen die Geschmacksqualitäten einer Pommes optimal zur Geltung: Knusprige Kanten, kartoffelig-zarter Kern – ganz so, als hätte man hier die Kartoffel, wie wir sie am liebsten mögen, ein weiteres mal neu erfunden.

Die letzten drei Jahrzehnte waren also eine echte Kartoffel-(R)Evolution.
In diesem Sinne: Happy Birthday, Backofen-Pommes, und alles Gute für die nächsten 30 Jahre!

Um Synergien zu nutzen, von gemeinsamen Kompetenzen zu profitieren und die Wettbewerbsfähigkeit weiter auszubauen, stellt sich McCain im Marketing in Continental Europe neu auf.

Ab 1. Juli 2009 wird Frank Hanisch (33) Marketing Manager Retail für McCain Continental Europe in Villeneuve d’Ascq/Frankreich, der europäischen Zentrale.
Nach Stationen bei Bahlsen und Müller Milch begann Frank Hanisch im Juni 2005 bei McCain und zeichnete verantwortlich für die 1.2.3 Range. Vor seiner Beförderung zum Marketing-Leiter Retail für Deutschland und die Schweiz im Februar 2008 war Frank Hanisch für das Innovationsprogramm verantwortlich und führte verschiedene europäische Projektgruppen.

Jan-Hendrik Strenzke (31) wird zum Brand Manager Germany ernannt und führt ab 1. Juli 2009 das deutsche Marketingteam in Eschborn. Nach Abschluss des Studiums mit dem Master in International Marketing an der HEC Lüttich begann Herr Strenzke seine Karriere bei Bonduelle, bevor er im Oktober 2007 zu McCain wechselte. Er berichtet an Simon Morris, der seit November 2008 das Deutschland-Geschäft des Tiefkühlspezialisten leitet.

McCain, seit über 30 Jahren in Deutschland aktiv, ist weltweit der führende Anbieter von Tiefkühl-Kartoffel- und Fingerfood-Produkten. Jede dritte weltweit verzehrte Pommes Frites kommt aus dem Haus McCain, einem kanadischen Familieunternehmen, das vor rund 50 Jahren in Florenceville, New Brunswick, von zwei Brüdern gegründet wurde. Heute unterhält McCain Niederlassungen in mehr als 110 Ländern rund um den Globus und beschäftigt über 20.000 Mitarbeiter.

McCain ist weltweit für innovative, und qualitativ hochwertige Produkte bekannt. In Deutschland sind 1.2.3 Frites seit mehr als 30 Jahren der Innbegriff für Backofenpommes.

Nähere Informationen:
McCain GmbH, Brigitte Schäfer
Kölner Straße 10b, 65760 Eschborn
Tel.: 06196/900228, Fax: 06196/900245
E-Mail: brigitte.schaefer@mccain.com

McCain Treuepunkt-Aktionen bedeuten immer großen Spaß für Erwachsene und Kinder. Und auch dieses Jahr gibt es wieder etwas ganz Besonderes: Treuen Käufern schenkt McCain ein handgezeichnetes und garantiert einzigartiges Spaßportrait!

Von Mitte Februar bis Ende Mai 2009 bringt McCain diese außergewöhnliche Sammel-Aktion in den Handel. Die Spaßportraits von Star-Karikaturist Uwe Kolkmeyer und seinem internationalen Künstler-Team werden die absolute Attraktion des Frühsommers! Schnellzeichner beherrschen die Kunst, in kurzer Zeit ein möglichst humorvolles aber treffendes Portrait zu Papier zu bringen. Charakteristische Eigenschaften und Gesichtszüge einer Person werden dabei hervorgehoben und häufig auch etwas übertrieben dargestellt.

So einfach funktioniert die Aktion: Sammelpunkte von den McCain-Packungen ausschneiden, zusammen mit einem Foto einschicken. Für nur vier Sammelpunkte bekommt man garantiert ein handgezeichnetes Spaßportrait von dem eingeschickten Foto zugesandt. Sammelpunkte gibt es auf fast allen 1·2·3 -Produkten und gleich zwei Punkte bekommt man beim Kauf von nur einer Großpackung (ab 1000g). Eifrige Sammler haben die Chance, eine Galerie von Familienangehörigen oder Freunden zusammenzustellen. Das eingeschickte Foto erhält man natürlich zurück.

Interessant und aufregend wird es während der Promotion auch auf der Aktionswebsite. Hier kann jeder sein Spaßportrait hoch laden und hoffen, dass es beim Online-Voting zur lustigsten und gelungensten Zeichnung gewählt wird. Des weiteren gibt es auch noch ein spannendes Online-Spiel, bei dem die Gewinner der ersten drei Plätze einen digitalen Bilderrahmen von LG Electronics im Wert von je 169 Euro erhalten.
Also: nicht nur sammeln, sondern auch klicken! www.spassportrait.de.

Wechsel an der Führungsspitze von McCain Deutschland und Neuorganisation der Region Zentraleuropa

Ab 1. November leitet Simon Morris das Deutschland-Geschäft des Tiefkühlspezialisten. Er folgt damit Lourenço de Sottomayor nach, der die Geschäftsführung der Märkte Iberien und Nordafrika übernimmt.

Der Kanadier Simon Morris (38), lebt seit 1993 in Deutschland, ist mit einer Hamburgerin verheiratet und hat zwei Töchter. Vor eineinhalb Jahren übernahm er die Position des Europäischen Marketingdirektors für Fingerfood bei McCain. Zuvor arbeitete Morris in verschiedenen Marketing- und Sales-Positionen in der Lebensmittelindustrie in Deutschland. Der neue McCain Deutschland-Chef absolvierte ein Wirtschaftsstudium an der Kellogg School of Management der Northwestern University in Illinois, USA und der WHU in Vallendar Deutschland.

Um Synergien zu nutzen und von gemeinsamen Kompetenzen und Erfahrungen besser zu profitieren, organisiert sich McCain in Mittel- und Osteuropa neu. Die Region Deutschland und Schweiz wird um die Länder Österreich, Polen, Ungarn, Tschechische Republik und Slowakei erweitert. McCain beschäftigt in dieser Region rund 320 Mitarbeiter.

Die Leitung der neuen Region „Deutschland und Zentraleuropa“ übernimmt mit 1. November 2008 Helga Hofmeister, die seit elf Jahren bei McCain tätig ist und bisher die Geschäfte in Zentraleuropa führte. Hofmeister wird die Region von Wien aus betreuen.

Gleichzeitig erhält Thomas Klein, seit dreieinhalb Jahren McCain-Verkaufsdirektor für Retail Deutschland, zusätzliche Aufgaben im internationalen Bereich: Er wird für den Verkauf in Österreich verantwortlich sein und die McCain-Teams in Polen, der Tschechischen Republik und der Slowakei unterstützen.

Die McCain-Erfolgsstory

Jede dritte weltweit verzehrte Pommes Frites kommt aus dem Haus McCain, einem kanadischen Familien-unternehmen, das vor rund 50 Jahren in Florenceville, New Brunswick, von zwei Brüdern gegründet wurde. Heute unterhält McCain Niederlassungen in mehr als 110 Ländern rund um den Globus und beschäftigt über 20.000 Mitarbeiter.
McCain ist weltweit für innovative, und qualitativ hochwertige Produkte bekannt.

McCain Kroketten sind die besten! Dies geht aus einer Untersuchung der Zeitschrift Ökotest hervor, welche im März 2008 erschienen ist. Unter 22 getesteten Kartoffel-Spezialitäten gab es einmal die Note „sehr gut“ – für die Kroketten von McCain mit Spitzenwerte in den Bereichen Inhaltsstoffe und Fettqualität. Hervorgehoben wurde zudem die gesunde Pflanzenölmischung von McCain, die sich an den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung orientiert.

Die Vereinten Nationen haben gestern das Internationale Jahr der Kartoffel 2008 ausgerufen. McCain Foods Limited unterstützt das Internationale Jahr der Kartoffel 2008.

Die Generalversammlung der Vereinten Nationen hat erklärt, dass die Kartoffel eine zentrale Rolle in den Strategien, Armut und Hunger in der Welt zu bekämpfen, einnehmen soll. Die Kartoffel ist ein wichtiger Lieferant von Kohlenhydraten und Vitamin C und hat den höchsten Proteingehalt aller Wurzel- und Knollengewächse. Die Kartoffelpflanze bringt mehr nahrhafte Lebensmittel in kürzerer Zeit auf kleinerer Anbaufläche und unter harscheren klimatischen Bedingungen hervor als alle anderen Feldfrüchte. Die Resolution zur Förderung der Kartoffel – Nummer Vier der weltweit angebauten Nutzpflanzen – wurde während der 60. UN-Vollversammlung im Dezember 2005 verabschiedet.

»McCain Foods hat in über 50 Jahren fundierte Kenntnisse im Umgang mit der Kartoffel erlangt«, erklärt Dale Morrison, Präsident und CEO von McCain. »Wir beschäftigen über 150 agrarwissenschaftliche Mitarbeiter, die ihre Expertise in der Entwicklung von nachhaltigen, höchst ertragreichen Anbaumethoden mit lokalen Erzeugern rund um den gesamten Globus teilen. Mit unserem Wissen und unserer globalen Präsenz befinden wir uns in der einmaligen Position, das Ansinnen der Vereinten Nationen zu unterstützen, indem wir über den wahren Wert der Kartoffel aufklären und unsere Erfahrung bezüglich des Kartoffelanbaus den Entwicklungsländern zur Verfügung stellen. Auf diese Weise möchten wir dazu beitragen, eine höherwertigere Nahrungsmittelversorgung zu niedrigen Kosten für die Armen und Hungrigen dieser Welt herzustellen.«

McCain Foods Limited ist ein international führender Hersteller von Tiefkühlprodukten mit mehr als 20.000 Mitarbeitern und 60 Produktionsstätten auf sechs Kontinenten. Das Unternehmen befindet sich in Familienbesitz und hat seinen Sitz in Kanada. Der jährliche Umsatz des Unternehmens beträgt mehr als 6 Mrd. C$. McCain ist der weltweit größte Hersteller von Pommes frites und anderen Kartoffelspezialitäten. McCain-Produkte finden sich in Tausenden von Restaurants und Supermarkt-Tiefkühltruhen in mehr als 130 Ländern weltweit.